giovedì 29 marzo 2012

EARTH HOUR 2012

Un post veloce per parlarvi di qualcosa che ritengo di grande interesse.

Sabato 31 marzo 2012 ci sarà "L'Ora della Terra", un evento globale del WWF, davvero importante.
Cito direttamente dal sito del WWF
"Il mondo si spegne per un'ora: città, monumenti, singole abitazioni.
Un gesto simbolico contro i cambiamenti climatici ma anche l'impegno, concreto, di ognuno sulla strada della sostenibilità".

Ognuno di noi può partecipare in svariati modi: nella sezione del sito COSA PUOI FARE troverete un sacco di opportunità per aderire.

Posto anche i video di presentazione di questo evento, e spero che parteciperemo in molti!








domenica 18 marzo 2012

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE RIVISITATI

Dopo un po' di silenzio ritorno con una ricetta davvero sfiziosa, semplice e veloce.

Ingredienti:
360 g di gnocchetti sardi
250 g di salsiccia dolce
pomodori pelati
panna da cucina (un po' meno di una confezione)
aglio 
olio 
sale
pepe

In una padella antiaderente, far rosolare in pochissimo olio uno spicchio d'aglio e e aggiungere la salsiccia (precedentemente tolta dal budello). Con un forchettone di legno, ridurla a pezzettini. Quando la salsiccia ha cambiato completamente colore, aggiungere i pelati e lasciare cuocere. Alla fine aggiungere la panna, regolare di sale e pepe.
Questo è il sugo, nel quale vanno poi fatti mantecare gli gnocchetti una volta scolati:


Una bella spolverata di pecorino, o parmigiano per chi preferisce i sapori meno decisi e... BUON APPETITO!