sabato 16 luglio 2011

ROTOLINI MILLECOLORI

Ingredienti:

  • Pane per tramezzini: 5 fette (io ho usato quelle quadrate)
  • Formaggio cremoso (tipo Philadelphia): 80/100 g
  • Rucola
  • Bresaola: qualche fetta (io chiedo di averne usate un paio per rotolo)
  • Maionese
  • Salame ungherese



Preparazione:


Disponete un foglio di pellicola trasparente sotto la fetta di pane.
Sul pane, spalmate il formaggio cremoso.












Disponetevi sopra la rucola.















Sopra, mettete un paio di fette di bresaola.




Poi preparate altri rotolini utilizzando solo maionese (al posto del formaggio) e salame ungherese (al posto di rucola e bresaola).









Arrotolate su se stesse le fette di pane, in modo da formare un cilindro.












Chiudete bene con la pellicola trasparente e mettete in frigorifero. 
















Quando sarà il momento di servire, estraete il cilindro dal frigorifero, togliete la pellicola trasparente e tagliate delle fette di circa 1-2 cm di spessore. 








Infine, disponete su un piatto da portata.
E questo sarà il variopinto risultato!




Ovviamente la ricetta si presta a moltissime varianti.
Ve ne propongo qualcuna:

  • formaggio cremoso+rucola+salmone affumicato a fette
  • maionese+prosciutto cotto
  • gorgonzola+prosciutto crudo
  • formaggio cremoso+prosciutto cotto+peperoni sott'aceto
  • formaggio cremoso+prosciutto cotto+funghi trifolati
  • maionese+tonno+capperi

E' sempre il caso di stendere prima la base di formaggio cremoso o maionese o qualsiasi altra salsa di vostro gradimento, per far sì che si compatti tutto meglio.
E' un piatto molto semplice, fresco e coloratissimo.
E' una preparazione comodissima se avete amici a cena, perchè potete preparare tutto con un bel po' di anticipo.
E' un ottimo antipasto o stuzzichino, da gustare guardando la partita di calcio o un bel film in compagnia ed è molto adatto anche per il brunch.

venerdì 15 luglio 2011

Cominciamo...

Da dove? Ma dall’inizio, ovviamente!
E’ da parecchio che penso e ripenso a cosa scrivere. Mi piace l’idea di poter buttar giù i miei pensieri così come vengono ma…sapere che qualcuno potrà imbattercisi anche solo casualmente fa tutto un altro effetto.
Più volte, da quando ho messo in piedi questo blog, ho pensato “Sì, dai cominciamo!”. Ma ogni volta mi fermava il pensiero di poter sembrare un po’ troppo egocentrica e presuntuosa, ad affacciarmi così alla “finestra globale” e sbandierare a chiunque le mie riflessioni più o meno sensate. E poi mi fa sentire anche un po’ vulnerabile, fattore non trascurabile per una persona dall’autostima ballerina come la sottoscritta.
Oggi invece mi sono messa a giocherellare con le impostazioni del blog e qualcosa è scattato. Finalmente mi sono decisa: comincio a scriverci qualcosa!
Poi, inevitabilmente, mi sono chiesta che cosa avrei avuto di tanto importante da scrivere …e mi sono detta che sì, forse non avrò niente di così fondamentale da comunicare al mondo, ma potrò almeno scrivere per il gusto di farlo, per parlare di quello che amo, per esempio i libri e la cucina.
Per questo ho deciso di chiamare il blog “Lele’s Little World”, perché riguarda un microcosmo, il mio, che ho voglia di cristallizzare in alcuni piccoli momenti.
Non posso promettere che questo sarà un blog quasi del tutto monotematico. Non so dove mi porterà quest’avventura che lentamente, molto lentamente, ho deciso di intraprendere. Non so se sarò poi così costante nell’aggiornarlo, non so bene nemmeno come funzionano certe cose a livello tecnico.
Ma intanto sono qua. E ho rotto il ghiaccio.